四川青鱼干冷风烘干机,仿自然风烘干,品质好色泽佳
传统鱼干特别是类似于黄花鱼、海鱼这样的高脂肪含量的鱼干,在制作鱼干时如果使用热风烘干的鱼干烘干机,比较容易冒油,导致颜色变黄,影响卖相,进而影响卖价。所以部分鱼类目前只能在冬天通过自然风干晒制,其目的在于利用冬天冷冽的空气,既干且冷,制作出来的鱼干颜色非常漂亮。但是自然风干容易受到天气的影响,不能满足工业化生产,而西部大旗推出的这款鱼干冷风烘干机,就是模拟冬季自然的风干环境,为用户打造低温风干整套工艺与设备,传承传统风味、实现全年化的低温风干,满足食品工业化生产要求。
西部大旗鱼干冷风烘干机产品优势:
1、西部大旗鱼干冷风烘干机是在烘房内模拟秋冬季低温、低湿、高风速的自然风干环境,对海、淡水产制品进行快速低温脱水干燥,与外界空气隔绝,卫生条件好,多余的热量通过水或风散至室外,比热风烘干排湿气的干燥方式节省能耗。
2、西部大旗鱼干冷风烘干机采用5-40度的相对低温烘干,干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
3、西部大旗鱼干冷风烘干机,在低温密封的环境下,可以减弱及压抑微生的作用、酶的作用以及非酶作用引起的食品变质的过程,在干燥的过程中,不但可以除去产品的水份,还可以使用皮下脂肪析出,并在酶的作用下使用肉质成熟,逐渐形成特殊风味。
4、西部大旗鱼干冷风烘干机,采用十寸液晶触摸控制屏,自动控制各阶段的温湿度及烘干时间,真正实现自动化管理,无需专人值守。
四川西部大旗,根据客户实际烘干产量为客户量身定制烘干机设备,包运输、包安装,并且免费提供设计方案,免费提供工艺支持。快来详细了解吧!
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